OPPORTUNITA’ E PROSPETTIVE: TURISMO, SVILUPPO RURALE E AGRICOLTURA.

Il 2 marzo 2015, grazie alla presenza del dott. Marco Boschetti, presidente del consorzio “Verdi terra d'acqua”, abbiamo affrontato il tema “ Opportunità e prospettive. Turismo, sviluppo rurale, agricoltura”. Questo incontro è stato pensato come occasione formativa per il nostro gruppo e poi è stato esteso a tutte le realtà pozzolenghesi operanti nel settore, ai rappresentanti delle commissioni comunali interessate e a tutti i cittadini. Ma quali sono stati gli argomenti trattati e i suggerimenti ricevuti? Sono subito emersi i confronti con le realtà europee,  molto organizzate (Germania, Spagna e soprattutto Francia), che da anni hanno creato sinergie importanti per il turismo rurale. I redditi degli agricoltori italiani hanno subito negli ultimi anni una perdita media del 60%. I pericoli per la nostra economia rurale sono dettati dall'apertura dei mercati e soprattutto dal trattato di  libero mercato con gli stati del nord America (Canada e Stati Uniti). Nei prossimi cinque anni sono previsti fondi per l'innovazione e per questo motivo è importante capire quali modalità occorrono per riconvertire le nostre aziende. I dati di aumento dei flussi turistici dei nostri vicini di casa Europei  (+5% ogni anno) ci danno l'indicazione chiara che il turismo è sicuramente una possibilità alla portata di mano, soprattutto per noi che siamo vicini al lago di Garda, che abbiamo monumenti storici di grande importanza e che siamo vicini alle più belle città del nord Italia. Per riuscire a  catalizzare questi flussi è però necessario che si creino sinergie e che ci si prepari all'accoglienza e all'ospitalità. Importante perciò è la formazione alberghiera. Ma come? ( ricordiamo alcuni elementi emersi nell'incontro). In primis, con la conoscenza di lingue straniere, perché è fondamentale capire chi è ospite. Rendere immediatamente accessibile l'entrata della struttura ricettiva con un campanello e  un' insegna immediatamente visibile. Affinare la capacità di offrire accoglienza (con un aperitivo di benvenuto, dei dolcetti, ecc.); saper curare in modo accattivante gli ambienti, gli spazi di convivialità (colazione e pasti). Altro elemento importante è saper comunicare la storia dei prodotti che andiamo ad offrire. Valorizzare i monumenti del nostro territorio, con la cura di piste ciclabili, con l'illuminazione delle segnaletiche, con l'istituzione di musei rurali, con l'offerta di una piccola biblioteca ( che abbia anche la stampa di cartoline dei luoghi ) che racconti storia e che manifesti quanto il nostro territorio può offrire. La stampa di depliant  informativi e di cartine per percorsi enogastronomici e ciclabili. Il web, nel nostro tempo, è una grande risorsa  e la possibilità di comunicare con siti internazionali è più facile e di fondamentale importanza, soprattutto con quelli  Tedeschi, Belgi e Israeliani. Tali paesi  sembrano avere  turisti  che hanno dimostrato negli ultimi anni una certa  propensione a visitare e quindi a spendere nel nostro bel paese. Dobbiamo aver anche ben chiaro a chi è rivolta la nostra offerta: motociclisti, ciclisti, pescatori, matrimoni per stranieri, turismo religioso e individuare pacchetti per piccoli gruppi con visita alle nostre aziende. Sono nicchie di mercato importanti e che per ognuna è richiesta una speciale attenzione. Un incontro molto apprezzato da tutti i presenti e che ci ha dato spunti importanti che qui abbiamo tentato di riassumere.